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商品特徴■米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」(原酒)を造り、さらに二段式(製法特許)による糖化工程を経た醸造製品で「酒の風味」と「みりんのうまみ」を併せ持った料理専用の醗酵調味料です。
■あらゆる御料理にご使用下さい。なお他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。
■保存料・着色料・香料等は一切使用しておりません。

※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量等は変更となる場合があります。ご了承ください。
原材料【原材料・・・配合率/生産地】
米・・・35%/国産
米麹・・・22%/自社生産
食塩・・・2%/国産
仕込水・・・41%/自社井戸
栄養成分【100gあたり】
エネルギー・・・234kcaL
たんぱく質・・・0.2g
脂質・・・0g
炭水化物・・・41.6g
ナトリウム・・・630mg
アルコール・・・10%
糖分(BX)・・・45%
総密度・・・0.8
アミノ酸度・・・1.2
PH・・・4.8
ご注意直射日光は避け、冷暗所に保管して下さい。密栓して冷暗所に保管し、早めにご使用ください
内容量 1.8L

広告文責 株式会社 ジューゴ 06-6972-5599
メーカー 味の一醸造株式会社
350-1333 埼玉県狭山市上奥富1203
04-2969-1188
区分 日本製・調味料

みりんのうまみ、酒の風味 【味の一醸造】味の母 1.8L【醗酵調味料】【料理用】

 

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